Restaurant Feldbergblick

Archives: November 2014

Wildgerichte

Posted on

Wildgerichte:

Wenn die Tage kürzer werden und das Laub sich in den Wäldern bunt färbt, ist die beste Zeit unsere Wildspezialitäten aus regionaler Jagd zu genießen.

Je nach Jagderfolg servieren wir Ihnen Wildgerichte aus Reh, Hirsch, Hase oder Wildschwein.

Zum abrunden Ihres Wildgerichtes empfehlen wir Ihnen unsere erlesenen Weine aus nah und fern.

Tischreservierung erbeten unter 069 77 77 30

Vorweihnachtliches Menü

Posted on

Unser vorweihnachtliches Menü erwartet Sie!

Vorfreude ist ja bekanntlich die schönste Freude. Ab November bieten wir Ihnen wieder unser Vorweihnachtliches 4-Gänge Menü mit winterlichen Spezialitäten an.

Nutzen Sie die letzten Wochen des Jahres, um sich auf diese Weise bei Ihren Mitarbeitern für die geleistete Arbeit in 2014 zu bedanken. Unser Gastraum bietet Platz für rund 90 Gäste und ist in der Adventszeit weihnachtlich geschmückt.

Tischreservierungen erbeten unter 069 77 77 30

Vorweihnachtliches Menü

Kleiner Feldsalat

mit Speckwürfelchen und Croûtons

* * *

Kürbis-Ingwer Crèmesuppe

mit steirischen Kürbiskernöl

* * *

Fischvariation an zweierlei Soßen

mit Wildreis und Gemüse

oder

Ofenfrischer Gänsebraten aus Brust und Keule

mit Maronen, dazu Kartoffelklöße und Apfel-Zimt-Rotkohl

oder

Zartes Hirschrückensteak an Preiselbeer-Pfeffer-Soße

mit Kroketten und Speckrosenkohl

* * *

Weihnachtsdessertkreation

€ 35,50

UNSERE GÄNSE SIND EINGEFLOGEN

Posted on

Gänseessen

Ab November servieren wir Ihnen wieder unseren beliebten Gänsebraten aus Brust und Keule mit heißen Maronen, Kartoffelklößen und Apfel-Zimt-Rotkraut.

Gerne bereiten wir für Sie eine ofenfrische ganze Gans mit Hackfleischfüllung oder Apfel-Maronen-Rosinen Füllung zu. Dazu reichen wir Ihnen Kartoffelklöße und Apfel-Zimt-Rotkraut. Eine ganze Gans reicht für etwa 4 Personen.

Bitte beachten Sie, dass aufgrund der Garzeit ganze Gänse nur auf Vorbestellung serviert werden können.

Tischreservierung erbeten unter 069 77 77 30